Sipariş Vermek İçin Buraya Tıklayın!
“Elif Baharatları tabiatın enfes tatlarını sofralarımıza taşır, yemeklerimize lezzet katar”
Haberler

Çiğ Köfte

MALZEMELER

400 gr. çift çekilmiş yağsız dana eti, 510 gr. esmer köftelik bulgur,
10 gr. Elif Çiğ Köfte Harcı, isot, 1 yemek kaşığı acı biber salçası,
1,5 yemek kaşığı domates salçası, 4 adet domates, ince doğranmış; yarım demet yeşil soğan, 1 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 3 adet yeşil sivri biber,
1 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet limon, tuz.
SERVİS İÇİN : Limon, Marul.

HAZIRLANIŞI:
Geniş bir tepsi içersinde kıyma, bulgur, 3 adet yeşil sivri biber ve 3 adet rendelenmiş domatesi 3 dakika yoğurun. Elif Çiğ Köfte Harcını ekleyin. Biberve domates salçasını ilave ederek (arzu ederseniz biber salçasını artırabilirsiniz) bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Tuz ve isotu da kattıktan sonra 5 dk. daha yoğurun. Soğan, sarımsak, maydanoz, sıvıyağ, limon ve geriye kalan domatesi de ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğurma işlemine devam edin.
Şekillendirdikten sonra limon ve marul yaprağı ile servis ediniz.
Arzu ederseniz tarifi etsiz olarakta hazırlayabilirsiniz.